Detailní popis
Složení: Černý čaj Keemun black(čchi-men chung čcha). Tento skvělý čaj se pěstuje v okrese Čchi-men (v překladu Velká brána), ležícím na jihu provincie An-chuej. Tradice jeho výroby není dlouhá, sahá do 80-tých let 19.století. Výchozí surovinou se staly čajové lístky ze zdejšího poddruhu čajovníku, obsahující specifickou silici - myrcenal, jež se v jiných odrůdách nevyskytuje. Čaj tím získal velmi neobvyklou a znamenitou příchuť. Čchimenské čaje se dnes považují za nejlepší čínské černé čaje. Řadí se mezi světovou špičku. Pro jedinečné květové aroma a nasládlou, karamelovou, mírně čokoládovou chuť jsou někdy nazývány šampaňským mezi čaji. Nálev má jiskrnou červenooranžovou až hnědě oranžovou barvu. Nikdy ho nemícháme s žádnými přísadami, zcela by přehlušily jeho chuť. Příprava: 1 čaj. lžička na 1,5 dl. vařící vody, luhovat 2-5 minut.
|
