Účinky zázvoru jsou v tradiční indické medicíně známy již po staletí. Optimálním způsobem ovlivňuje procesy trávení, zlepšuje chuť k jídlu. Zmírňuje trávicí obtíže, jako je pocit plnosti a těžkosti, časté říhání, pálení žáhy, nadýmání a nucení na zvracení. Potlačuje rovněž příznaky spojené s cestovní nevolností. Vykazuje i protizánětlivé účinky a působí také jako účinné afrodisiakum.